Mie adalah salah satu makanan sederhana yang banyak digemari berbagai kalangan. Di Indonesia, mie dijual dengan varian instan dengan bumbu dan kemasan tanpa bumbu.
Hidangan ini pun menjadi andalan sebagian besar masyarakat Indonesia karena pembuatannya cukup mudah. Namun, makanan ini dapat dikreasikan untuk menghasilkan rasa yang lebih lezat.
Berikut ini kami sajikan aneka olahan mie kekinian lengkap dengan resep simpel anti-ribet untuk Anda coba di rumah:
Omelette Mie
Omelette adalah olahan mie kekinian sederhana yang menawarkan paduan rasa gurih dan renyah, dibuat dari bahan dasar mie dan telur yang digoreng.
Kendati bahan utamanya adalah mie dan telur, Anda juga dapat menambahkan topping lezat sesuai selera. Misalnya sosis, bakso, jamur, hingga daging.
Berikut ini resep omelette mie simpel:
Bahan
2 butir telur
200 gram mie telur/instan
Penyedap rasa
Gula
Saus tiram
2 siung bawang putih halus
Topping daging, sosis, bakso, keju (opsional)
Cara Membuat
- Siapkan panci berisi air setengah penuh, lalu rebus dengan panci selama 3-5 menit.
- Siapkan mangkuk atau wadah kecil. Masukkan telur, gula, saus tiram, bawang putih halus. Jika menggunakan mie instan, Anda bisa gunakan seluruh bumbunya dengan tambahan bumbu lain untuk koreksi rasa. Kocok hingga merata.
- Masukkan mie rebus dan topping yang diperlukan, lalu campur kembali hingga rata.
- Siapkan wajan atau teflon, panaskan sedikit minyak dengan api sedang.
- Masukkan adonan mie dan telur, tunggu hingga adonan padat dan kaku. Balik adonan hingga kedua sisi berwarna coklat keemasan.
- Tiriskan hingga minyak hilang. Letakkan di atas piring, lalu potong segitiga seperti pizza.
- Susun secantik mungkin dengan piring saji. Omelette mie siap disajikan!
Tahu Rambutan
Tahu rambutan terbuat dari bahan dasar tepung dan tahu dengan baluran kremesan mie yang tampak seperti rambutan.
Renyah yang dihasilkan dari olahan mie kekinian ini membuatnya tampak seperti hidangan baru yang menarik.
Berikut resep mudah membuat tahu rambutan di rumah dengan bahan sederhana:
Bahan
200 gram tahu putih
50 gram tepung terigu
garam
penyedap rasa
200 gram mie telur atau instan (sudah dihancurkan menjadi remahan)
1 butir telur
Topping keju, bakso, sosis, daging(opsional)
Minyak goreng
Cara Membuat
- Siapkan mangkuk, lalu hancurkan dan campurkan tahu putih dengan tepung, garam, penyedap rasa, bumbu mie instan (jika menggunakannya).
- Tambahkan topping daging, bakso, sosis, hingga keju jika diperlukan, lalu aduk hingga merata.
- Jika sudah membentuk adonan, ambil segenggam lalu bentuk menjadi bola-bola kecil hingga adonan habis.
- Siapkan mangkuk, lalu kocok telur hingga merata. Balut satu persatu adonan bulat dengan telur.
- Balut adonan dengan remahan mie hingga semua sisi tertutup sempurna. Ulangi hingga adonan habis. Simpan dalam kulkas selama 15 menit.
- Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng dengan api sedang. Jika sudah cukup panas, goreng satu persatu adonan dengan api kecil hingga coklat keemasan.
- Tiriskan hingga minyak luruh sempurna. Lalu susun di atas piring saji.
- Sajikan tahu rambutan selagi hangat bersama saus favorit pilihan Anda!
Schotel Mie
Schotel adalah makanan modern asal Eropa, pada dasarnya terbuat dari makaroni yang dikukus bersama sayuran, daging dan keju. Namun Anda dapat mengganti bahan ini dengan mie telur atau instan loh.
Berikut ini resep mudah membuat schotel mie dengan bahan sederhana:
Bahan
200 gram atau 1 bungkus mie telur
30 gram tepung terigu
1 butir telur
100 gram keju parut
100 mililiter susu cair
Potongan daging sapi atau ayam (jumlah disesuaikan)
Sosis dan bakso (jumlah disesuaikan)
Wortel, brokoli dan seledri (potong halus)
Gula
Merica bubuk
Garam
Penyedap rasa
½ siung bawang bombay
2 siung bawang putih halus
Margarin
Cara Membuat
- Siapkan panci dengan air setengah penuh. Lalu rebus hingga lunak kurang lebih 3-5 menit dan tiriskan.
- Siapkan wajan, lalu panaskan 1 sendok makan margarin dengan api sedang. Tumis bawang bombay, bawang putih halus, potongan daging sapi atau ayam, sosis, dan bakso hingga harum.
- Tambahkan susu cair, tepung terigu, telur, wortel, brokoli, setengah parutan keju dan mie. Lalu aduk hingga mengental.
- Tambahkan bumbu garam, merica, gula dan penyedap rasa hingga rasa sesuai selera.
- Tuangkan adonan ke dalam cup alumunium foil, taburi permukaannya dengan parutan keju dan seledri. Lalu panggang adonan selama 10 menit hingga coklat keemasan.
- Sajikan schotel mie selagi hangat!
Mie Tahu Walik
Selain dapat diolah dengan isian adonan bakso, tahu walik menjadi salah satu olahan mie untuk lauk yang dapat Anda coba di rumah.
Hidangan ini menawarkan rasa garing di luar dari tahu dan remahan mie, serta kenyal di dalam dari adonan tepung. Sehingga menghasilkan cara baru dalam menyantap mie.
Berikut ini cara membuat mie tahu walik paling simpel dengan bahan sederhana:
Bahan
5 buah tahu kulit
1 bungkus mie instan
Potongan halus sosis (opsional)
1 butir telur
30 gram tepung tapioka
Penyedap rasa
Lada bubuk
air secukupnya
Minyak goreng
Cara Membuat
- Siapkan panci dengan air setengah terisi. Lalu rebus mie instan hingga melunak selama 3-5 menit. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wadah mangkuk, lalu masukkan mie rebus dan bumbunya, sosis, telur, tepung tapioka, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga rata.
- Belah tengah semua tahu kulit, lalu balik luarannya sehingga berada di dalam. Lalu masukkan adonan mie ke dalam tahu. Ulangi hingga adonan dan tahu habis.
- Siapkan wajan dengan minyak goreng yang cukup. Lalu panaskan dengan api sedang.
- Goreng satu persatu tahu berisi mie hingga coklat keemasan dan garing. Angkat dan tiriskan.
- Susun di atas piring saji yang cantik. Hidangkan dengan saus kesukaan Anda bersama nasi hangat jika diinginkan!
Mie Takoyaki
Takoyaki adalah makanan tradisional Jepang yang masih viral hingga sekarang. Anda dapat membuatnya dengan mie instan loh.
Berikut cara membuat takoyaki dari mie instan sederhana untuk dicoba:
Bahan
2 bungkus mie instan
2 butir telur
wortel dan brokoli (cincang halus)
Potongan gurita, sosis dan bakso (opsional)
Garam
Lada bubuk
Mayonaise
Saus sambal
Katsuobushi dan nori (opsional)
Minyak goreng
Cara Membuat
- Siapkan panci dengan air setengah penuh. Rebus mie instan hingga lunak selama 3-5 menit.
- Siapkan wadah mangkuk, lalu masukkan mie rebus dan bumbunya, telur, garam dan lada bubuk. Campur hingga rata.
- Siapkan wajan takoyaki, olesi seluruh lubang dengan minyak goreng. Tuangkan setengah bulatan dengan adonan, sebar adonan di seluruh sisi lubang.
- Tambahkan sayuran dan topping di tengahnya, lalu miringkan adonan jika sudah setengah padat. Isi dengan adonan, lalu putar lagi jika sudah setengah padat. Ulangi hingga membentuk bulat sempurna.
- Tiriskan takoyaki yang sudah jadi, lalu ulangi cara sebelumnya hingga adonan habis.
- Susun mie takoyaki di atas piring saji. Lalu sajikan dengan topping mayonaise, saus sambal, katsuobushi dan nori sesuai selera.
Mie Creamy Keju
Olahan mie kekinian selanjutnya sedang ramai diperbincangkan di aplikasi Tiktok. Hidangan ini merupakan kreasi unik dengan tambahan susu dan keju di dalamnya.
Rasa yang dihasilkan dari hidangan mie creamy keju cukup membuat banyak orang ketagihan, ini dia resep sederhananya:
Bahan
1 bungkus mie instan
50 mililiter susu cair
50 gram keju quick melt
Sosis goreng (opsional)
Keju mozarella (opsional)
1 butir telur
Cara Membuat
- Siapkan panci dengan air setengah penuh. Lalu rebus mie instan hingga setengah matang selama 2 menit.
- Tiriskan air, lalu tambahkan susu cair ke dalam panci. Rebus hingga menyusut. Tambahkan telur, keju dan bumbu mie instan. Aduk hingga rata dan mengental.
- Tuang mie di atas piring saji. Anda bisa tambahkan topping sosis goreng dan keju mozarella di atasnya.
- Hidangkan mie creamy keju selagi hangat!
Mie Goreng Belacan
Mie goreng belacan adalah hidangan yang sudah cukup banyak dikenal masyarakat Indonesia. Bahkan makanan sederhana ini turut hadir di acara besar beberapa daerah.
Berikut ini cara membuat mie goreng belacan dengan mie instan, simpel untuk dicoba:
Bahan
2 bungkus mie instan
Wortel, brokoli, dan kubis (potong kecil)
Potongan topping sosis, bakso dan daging (opsional)
2 siung bawang putih halus
Cabai merah dan rawit (opsional)
1 siung daun bawang
Saus tiram
Kecap manis
Saus sambal
Penyedap rasa
Garam
Gula
Minyak goreng
Cara Membuat
- Siapkan panci berisi air, lalu rebus mie instan selama 3-5 menit hingga terlihat lunak. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan dengan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih, potongan halus cabai merah dan rawit, potongan topping dan sayur hingga harum.
- Tambahkan mie rebus dan bumbunya, saus tiram, garam, gula, penyedap rasa, potongan daun bawang, kecap manis dan saus sambal. Aduk hingga rata dan matang.
- Koreksi rasa hingga sempurna. Lalu tuangkan mie di atas piring saji.
- Mie goreng belacan siap dihidangkan!
Ingin merebus mie dengan skala besar tanpa takut menempel satu sama lain? Solusi mesin memiliki PASTA COOKER PCV-6QR yang dapat merebus dengan sekat khusus agar hasil sempurna. Segera pesan dan dapatkan promo menarik di sini!
Apakah setelah mengetahui berbagai olahan mie kekinian di atas Anda akan coba membuatnya di rumah? Kunjungi artikel menarik lainnya di www.solusimesin.com.
