Gacoan adalah salah satu restoran terkenal di Indonesia yang berhasil merenggut hati para pecinta mie. Selain karena rasanya yang lezat dan khas, mie yang ditawarkan restoran ini sangat murah.
Kelezatan mie Gacoan membuatnya menjadi favorit banyak kalangan hingga sekarang. Bahkan kendati cabang restoran ini sudah menyebar di banyak wilayah, antreannya selalu panjang.
Tak ingin menunggu antrean lagi? sekarang bisa membuatnya sendiri loh. Ini dia cara bikin mie Gacoan simpel yang dapat Anda coba di rumah, resep lengkap semua menunya!
Resep Mie Gacoan
Mie gacoan adalah menu favorit yang menawarkan rasa gurih, manis dan pedas, bertabur ayam cincang dan pangsit goreng yang renyah. Di restoran, menu ini tersedia dengan level kepedasan 0-8.
Berikut ini cara bikin mie gacoan sederhana yang dapat Anda coba:
Bahan
200 gram atau 1 bungkus mie telur
100 gram daging ayam (rebus lalu cincang)
3 siung bawang putih
Cabai merah dan rawit (opsional)
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh saus tiram
1 sendok teh kecap asin
Kecap manis secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng
lemak ayam
bawang goreng
Daun bawang
Pangsit goreng
Cara Membuat
- Siapkan wajan, lalu rebus mie telur hingga matang mengembang dan tiriskan
- Potong halus bawang putih, cabai merah dan rawit. Panaskan minyak menggunakan wajan dengan api kecil, lalu tumis bawang putih, cabai dan lemak ayam.
- Masukkan mie telur ke dalam wajan, lalu aduk hingga tiap helai terpisah.
- Masukkan lada bubuk, saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam dan penyedap rasa. Lalu aduk kembali hingga merata.
- Tiriskan mie ke ke dalam mangkuk atau piring. Hias dengan taburan ayam cincang, bawang goreng, daun bawang dan pangsit goreng.
- Mie gacoan kesukaan Anda siap disajikan!
Resep Mie Suit
Mie suit adalah menu Gacoan yang menawarkan rasa asin gurih tanpa tambahan cabai. Hidangan ini cocok untuk orang-orang yang tidak bisa makan pedas.
Berikut ini resep mie Gacoan menu suit:
Bahan
200 gram atau 1 bungkus mie telur
100 gram daging ayam (rebus lalu cincang)
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sendok teh saus tiram
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok minyak wijen
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng
lemak ayam
bawang goreng
Daun bawang
Pangsit goreng
Cara Membuat
- Siapkan wajan, lalu rebus mie telur hingga matang mengembang dan tiriskan
- Haluskan bawang merah dan putih. Panaskan minyak menggunakan wajan dengan api kecil, lalu tumis bawang dan lemak ayam.
- Masukkan mie telur ke dalam wajan, lalu aduk hingga tiap helai terpisah.
- Masukkan lada bubuk, saus tiram, minyak wijen, garam dan penyedap rasa. Lalu aduk kembali hingga merata.
- Tiriskan mie ke ke dalam mangkuk atau piring. Hias dengan taburan ayam cincang, bawang goreng, daun bawang dan pangsit goreng.
- Mie suit Gacoan siap Anda nikmati!
Resep Mie Hompimpa
Mie Hompimpa adalah menu favorit berikutnya yang menawarkan kelezatan rasa gurih, asin dan pedas dengan level mulai dari 1-8. Bisa dibilang, menu ini adalah mie suit versi pedas.
Ini dia cara membuat mie hompimpa ala Gacoan:
Bahan
200 gram atau 1 bungkus mie telur
100 gram daging ayam (rebus lalu cincang)
3 siung bawang putih
Cabai merah dan rawit (jumlah sesuai selera)
1 sendok teh saus tiram
1 sendok teh lada bubuk
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng
Minyak wijen
lemak ayam
bawang goreng
Daun bawang
Pangsit goreng
Cara Membuat
- Siapkan wajan, lalu rebus mie telur hingga matang mengembang dan tiriskan
- Potong halus bawang merah dan putih, serta cabai merah dan rawit. Panaskan minyak menggunakan wajan dengan api kecil, lalu tumis bawang putih, cabai dan lemak ayam.
- Masukkan mie telur ke dalam wajan, lalu aduk hingga tiap helai terpisah.
- Masukkan lada bubuk, saus tiram, minyak wijen, garam dan penyedap rasa. Lalu aduk kembali hingga merata.
- Tiriskan mie ke ke dalam mangkuk atau piring. Hias dengan taburan ayam cincang, bawang goreng, daun bawang dan pangsit goreng.
- Mie Hompimpa favorit Anda siap disajikan!
Resep Udang Keju
Selain menu mienya, udang keju adalah menu tambahan yang menjadi favorit berbagai kalangan. Hidangan ini memiliki rasa yang khas dari udang dan tambahan keju meleleh di dalamnya.
Berikut resep udang keju ala Gacoan yang perlu Anda coba:
Bahan
200 gram paha ayam
100 gram daging udang
60 gram tepung tapioka
3 siung bawang putih halus
2 putih telur
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh saus tiram
1 butir telur
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Keju quick melt
Tepung roti atau panir
Minyak goreng
Cara Membuat
- Siapkan chopper, lalu haluskan paha ayam hingga halus. Sementara daging udang cincang kasar.
- Siapkan wadah, lalu masukkan daging ayam, udang, tepung tapioka, putih telur, minyak wijen, bawang putih, lada bubuk, saus tiram, kecap asin, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga merata.
- Diamkan adonan selama 15 menit hingga terlihat padat. Lalu ambil segenggam dan sedikit pipihkan.
- Beri potongan keju quick melt di tengah adonan, lalu bentuk menjadi bulat. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
- Siapkan mangkuk kecil, lalu pecahkan telur dan kocok hingga merata.
- Baluri adonan dengan telur, lalu balut dengan tepung panir hingga rata. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
- Siapkan wajan, lalu panaskan minyak dengan api sedang. Goreng satu persatu adonan hingga tampak coklat keemasan, lalu tiriskan.
- Susun udang keju di atas piring saji.
- Udang keju ala Gacoan siap disajikan selagi hangat!
Resep Udang Rambutan
Udang rambutan adalah salah satu menu tambahan di Gacoan yang tak kalah lezat. Sesuai namanya, hidangan ini memiliki tampilan layaknya rambutan dari balutan pangsit goreng.
Berikut ini resep udang rambutan sederhana yang dapat Anda coba:
Bahan
200 gram paha ayam
100 gram daging udang
60 gram tepung tapioka
3 siung bawang putih halus
2 putih telur
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh saus tiram
1 sendok teh kecap asin
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
5 lembar kulit pangsit
Minyak goreng
Cara Membuat
- Siapkan chopper, lalu haluskan paha ayam hingga halus. Sementara daging udang cincang kasar.
- Siapkan wadah, lalu masukkan daging ayam, udang, tepung tapioka, putih telur, minyak wijen, bawang putih, lada bubuk, saus tiram, kecap asin, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga merata.
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan. Lakukan hingga adonan habis.
- Potong tipis memanjang kulit pangsit, lalu balut adonan bulat dengan potongan kulit pangsit. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan wajan, lalu goreng satu per satu adonan dengan api sedang hingga warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Susun udang rambutan di atas piring. Sajikan selagi hangat dengan saus favorit!
Resep Pangsit Goreng
Pangsit goreng adalah menu tambahan yang sudah pasti semua pembeli Gacoan pernah menikmatinya. Pasalnya hidangan ini juga menjadi topping setiap mie, sehingga meningkatkan selera makan karena rasa renyah dan gurih yang ditawarkan.
Ini dia cara bikin pangsit goreng simpel ala Gacoan:
Bahan
200 gram daging ayam
3 siung bawang putih halus
1 sendok teh saus tiram
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh lada bubuk
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Kulit pangsit (jumlah disesuaikan)
Minyak goreng
Cara Membuat
- Siapkan chopper, lalu haluskan daging ayam, minyak wijen, bawang putih, lada bubuk, saus tiram, kecap asin, garam dan penyedap rasa.
- Siapkan wajan, lalu tumis sebentar daging ayam hingga harum.
- Ambil lembaran pangsit, lalu letakkan daging ayam di tengahnya. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga, lalu lipat lagi ujung kanan kirinya sesuai selera. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
- Siapkan wajan, lalu goreng satu per satu pangsit dengan api sedang hingga warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Susun pangsit di atas piring. Anda juga bisa menikmatinya dengan mie Gacoan buatan sendiri!
Resep Siomay
Tampilan siomay Gacoan lebih dikenal oleh masyarakat Indonesia dengan sebutan dimsum. Hidangan ini menawarkan rasa udang dan ayam yang lembut dan kenyal dengan balutan kulit dimsum di luarnya.
Berikut ini cara bikin siomay ala Gacoan yang dapat Anda coba:
Bahan
200 gram paha ayam
100 gram daging udang
60 gram tepung tapioka
3 siung bawang putih halus
2 putih telur
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh saus tiram
1 sendok makan minyak wijen
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Potongan wortel halus (opsional)
Kulit dimsum (jumlah disesuaikan)
Cara Membuat
- Siapkan chopper, lalu haluskan paha ayam hingga halus. Sementara daging udang cincang kasar.
- Siapkan wadah, lalu masukkan daging ayam, udang, tepung tapioka, putih telur, minyak wijen, bawang putih, lada bubuk, saus tiram, kecap asin, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga merata.
- Ambil lembaran kulit dimsum lalu letakkan adonan di tengahnya. Bentuk menjadi kuncup dimsum, pastikan adonan terisi penuh. Taburi potongan wortel halus di atasnya.
- Ulangi langkah di atas hingga adonan habis. Lalu siapkan alat kukus dengan air yang cukup. Susun dimsum di dalamnya.
- Kukus dengan api sedang hingga adonan matang sempurna. Anda bisa mengujinya dengan tusuk atau garpu, jika adonan tidak menempel artinya sudah matang.
- Tiriskan dan letakkan dimsum atau siomay di atas piring. Sajikan selagi hangat dengan saus favorit Anda!
Butuh alat khusus untuk memasak mie Gacoan agar tidak menyatu satu sama lain? Solusi Mesin menawarkan PASTA COOKER PCV-6QR yang mampu membuat mie dengan sempurna. Segera dapatkan penawaran menarik di sini!
Itu dia cara bikin mie Gacoan sederhana, lengkap dengan semua pilihan menu yang dapat menjadi inspirasi memasak Anda di rumah. Kunjungi pula artikel menarik lainnya di www.solusimesin.com.
