Macam macam es krim yang ada di dunia sangat banyak sekali jenisnya. Mulai dari soft ice cream hingga hard ice cream, macam-macam es krim seperti ini cukup banyak dijajakan di Indonesia.
Penggemar es krim yang sangat banyak dan hampir di semua kalangan, membuat peluang bisnis es krim cukup menjanjikan. Sampai saat ini banyak sekali kedai minuman hingga kafe yang menyediakan menu es krim sebagai penarik minat pelanggan.
Dalam pembuatan es krim sendiri saat ini sudah sangat mudah. Bahan-bahannya sendiri tidaklah sulit dan dapat dijumpai di supermarket atau toko bahan kue.
Ditambah saat ini membuat es krim semakin praktis dengan berbagai alat-alat moderen yang menyingkat waktu dan tempat. Apabila Anda ingin memulai bisnis es krim, dengan memiliki alat pembuat es krim sendiri tentu akan sangat mempermudah perjalanan usaha Anda.
Enggak perlu bingung dalam memilih mesin pembuat es krim karena Anda bisa mendapatkannya di paket usaha mesin es krim dengan banyak pilihan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda.
Jangan ragu dalam memulai bisnis es krim karena peluangnya masih sangat besar. Selain itu ada banyak sekali macam-macam es krim yang ada di dunia sehingga bisa memberikan pilihan menarik bagi pelanggan.
8 Macam-macam Es Krim yang Populer di Dunia
Ada cukup banyak macam-macam es krim yang populer. Beberapa di antara kerap ditemui di berbagai warung kelontong hingga kafe-kafe yang menjadi menu andalan. Berikut 8 macam-macam es krim yang populer di dunia:
1. Gelato
Berasal dari kata “Gelare”, yang berarti “beku,” adalah etimologi dari gelato. Ini adalah es krim Italia dengan bahan-bahan seperti susu, gula, telur, dan perasa makanan. Bisa ditambahkan buah atau cokelat. Adonan es krim tidak begitu kental seperti gelato. Gelato memiliki persentase lemak susu lebih rendah daripada es krim biasa.
2. Soft Ice Cream
Es krim yang sangat lembut ini dibuat dengan mesin khusus yang berbeda dari mesin es krim biasa. Mesin khusus ini melipat gandakan udara di dalam es krim, membuatnya lebih lembut dengan volume yang lebih besar dan mengurangi kandungan lemaknya.
3. Sorbet
Sorbet terbuat dari air manis, buah beku, jus, dan anggur yang ditambahkan pemanis, sehingga lebih ringan dan segar daripada es krim biasa. Agar rasa dan kesegaran buahnya tetap terjaga, adonan sorbet tidak perlu dimasak. Karena tidak mengandung susu, krim, atau kuning telur, sorbet ini rendah kalori. Sorbet dan sherbet memiliki nama yang mirip, tetapi sorbet tidak mengandung susu, sedangkan sherbet mengandung susu.
4. Sherbet
Makanan penutup beku berbasis buah yang disebut sherbet dibuat dengan susu atau krim, jus buah, putih telur, dan terkadang gelatin. Mereka hanya mengandung tiga persen lemak susu. Mereka tersedia dalam berbagai rasa, termasuk pelangi, lemon, jeruk nipis, jeruk, dan jeruk nipis. Teksturnya halus, tetapi tidak selembut es krim tradisional.
5. Kulfi
Kulfi, yang sering disebut sebagai es krim India tradisional, adalah makanan penutup padat berbahan dasar susu yang dibekukan dalam cetakan berbentuk kerucut. Panaskan susu dengan beberapa rempah, gula, dan kacang secara perlahan sambil terus diaduk adalah cara tradisional membuat kulfi.
Menggunakan susu kental manis untuk bahan dasar yang kental dan padat adalah cara cepat membuat kulfi lainnya. Kulfi tersedia dalam berbagai rasa, seperti pistachio, air mawar, kunyit, dan mangga.
6. Dondurma
Biasanya terbuat dari krim, gula, krim kocok, damar wangi, dan akar anggrek liar Turki, dondurma memiliki tekstur lembut dan padat. Semua bahan ini dicampur secara teratur untuk membuat es krim manis yang dapat diregangkan seperti gula-gula.Dondurma biasanya datang dalam berbagai rasa buah dan kacang.
7. Popsicle
Es loli, juga disebut es pop atau es freezer, adalah makanan beku berbahan dasar air atau susu yang disajikan dalam bentuk tongkat. Es loli tidak dibekukan untuk membuat balok es yang padat, tidak seperti es krim, yang dikocok saat membeku.Es loli dapat memiliki rasa buah yang berbeda, seperti nanas, lemon, jeruk, stroberi, hingga apel.
8. Sundae
Es krim Sundae adalah varian es krim yang disajikan dalam cangkir atau mangkuk kecil dengan saus, kadang-kadang kacang-kacangan, dan taburan lainnya seperti krim kocok atau ceri. Es krim ini biasanya disajikan di gerai-gerai makanan cepat saji.
Nama “Sundae” diperkirakan berasal dari hari Minggu (Sunday) dan mungkin pertama kali muncul di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19. Saat ini, es krim Sundae tersedia dalam berbagai rasa dan variasi, tetapi intinya adalah es krim yang disajikan dengan saus dan taburan tambahan.
Itulah macam-macam es krim yang populer di dunia yang dapat ditemukan di Indonesia. Disukai oleh banyak kalangan, membuat pangsa pasar dan peluangnya masih sangat besar. Sehingga bila ingin memulai bisnis es krim bisa menjadi salah satu langkah tepat untuk memulai wirausaha.
