Dessert merupakan hidangan manis yang sering disajikan paling akhir sebagai pencuci mulut. Tampilan dessert sangat menarik dan menggugah selera, sehingga meningkatkan mood ketika memakannya.
Selain tampilan yang menarik, biasanya camilan penutup ini memiliki rasa yang manis atau asam dengan porsi yang tidak terlalu banyak.
Sajian dessert awalnya bertujuan untuk menetralkan rasa hidangan utama, sehingga tidak tertinggal di mulut. Namun, kini banyak disajikan kapanpun orang menginginkannya.
Dahulu, dessert hanya berupa makanan segar seperti buah-buahan. Namun seiring perkembangannya, kini banyak sekali jenis-jenis hidangan penutup yang dapat kita coba.
Berdasarkan jenisnya, dessert terbagi menjadi dua macam, yaitu frozen (beku) dan hot (panas).
Dessert beku atau frozen adalah makanan bersuhu rendah atau dingin, biasanya dibuat dengan cara membekukan bahan makanan menggunakan mesin pendingin.
Sementara hot dessert bersuhu tinggi atau panas, biasanya dibuat dengan cara dipanggang atau digoreng.
Berikut ini rekomendasi dessert populer yang dapat Anda coba kelezatannya:
Pie
Pie merupakan dessert yang terbuat dari adonan kue, yaitu tepung, gula, mentega, telur, yang dimasak dengan cara dipanggang.
Hidangan ini berbentuk bulat tebal, hampir mirip seperti kue, bedanya, luaran pie berupa kulit pastry yang diisi dengan aneka macam buah-buahan, krim, hingga sayuran.
Beberapa jenis pie yang dapat Anda cicipi antara lain:
- Quiche: berisi campuran krim, keju, sayuran, serta daging-dagingan.
- Beef: berisi campuran beberapa bumbu dengan potongan daging sapi
- Ayam dan sayur: berisi campuran ayam dan sayuran seperti wortel, kacang polong, tomat, serta bumbu.
- Keju: berisi campuran keju dengan tambahan sayur, telur dan krim.
- Buah: berisi selai atau potongan buah, terkadang disajikan dengan es krim atau krim.
Pudding
Pudding adalah jenis dessert bertekstur lembut yang dapat disajikan dalam keadaan dingin maupun panas.
Aneka pudding sangat beragam karena bahan yang digunakan tidak terbatas. Jenis-jenis pudding populer yang dapat Anda jajal antara lain:
- Buah: terbuat dari potongan buah-buahan yang dicampur dengan telur, gula dan susu.
- Karamel: terbuat dari susu, telur, gula dengan lelehan karamel di atasnya.
- Cokelat: terbuat dari campuran telur, gula, susu dan lelehan coklat.
- Kue: terbuat dari adonan kue yang bertekstur lebih lembut dan lembap dengan tambahan saus karamel.
- Roti: terbuat dari potongan roti yang dicampur dengan telur, gula, rempah dan susu.
- Sagu: terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan santan dan gula, terkadang diberi campuran buah-buahan.
Cake
Cake atau kue adalah salah satu dessert yang banyak orang gemari. Camilan penutup ini terbuat dari adonan berbagai tepung dan dimasak dengan cara kukus atau panggang.
Beberapa jenis kue populer yang dapat kita coba antara lain:
- Bolu kukus: bahan kue yang dicampur dengan buah, kacang, atau lainnya, serta dimasak dengan cara dipanggang.
- Roll cake: kue dengan berbagai campuran rasa yang digulung, kemudian dipanggang.
- Cheese cake: campurannya didominasi dengan keju dan dimasak dengan cara dipanggang.
- Brownies: kue yang didominasi rasa cokelat, kemudian dipanggang hingga permukaannya renyah.
- Rainbow cake: beberapa lapis adonan kue dengan warna cerah dan beraneka ragam seperti pelangi.
- Milk bath cake: seperti kue pada umumnya, namun disajikan dengan susu cair.
- Chiffon: memiliki tekstur lebih lembut dan empuk dari pada jenis lain.
- Muffin: sekilas seperti brownies, namun disajikan dengan mangkuk kue.
Pastry
Pastry adalah jenis dessert yang terbuat dari adonan khusus yang menghasilkan hasil akhir mengembang dan renyah.
Berikut jenis-jenis pastry populer yang bisa Anda coba:
- puff: pastry berlapis-lapis dengan kandungan lemak tinggi.
- croissant: mirip puff pastry, hanya saja berbentuk sabit dan kandungan lemaknya rendah.
- choux: pastry berisi krim atau disebut dengan istilah kue sus.
- danish: puff pastry mirip croissant, namun diberi ragi dalam adonannya sehingga lebih lembap.
Anda juga dapat mengetahui daftar produk pastry populer lain yang dapat dijadikan ladang bisnis hanya dalam artikel ini: 20 Contoh Produk Pastry dan Bakery yang Paling Laris dan Populer.
Es Krim
Dessert satu ini adalah satu-satunya camilan yang disajikan dalam keadaan dingin atau beku. Beberapa jenis populer es krim antara lain:
- Sundae: disajikan dengan gelas atau cup yang diberi tambahan aneka topping.
- Stik: disajikan dengan stik tertancap sebagai pegangannya.
- Cone: es krim yang disajikan dengan cone.
- Mochi: es krim yang dilapisi dengan kulit mochi untuk menyajikannya.
- Yoghurt: es krim yang terbuat dari campuran yoghut dalam adonannya.
- Kulfi: es krim khas India yang terbuat dari susu sapi kental
- Popsicle: es krim yang terbuat dari buah atau jus sebagai bahan utamanya.
Apakah Anda berencana membuat bisnis dessert? Solusi Mesin menawarkan berbagai mesin showcase yang dapat membantu produk tetap terjaga dan menarik. Cek kesediaan produknya di sini!
Bagaimana, apakah dari daftar dessert populer di atas ada yang menjadi favoritmu? Cek artikel menarik lainnya di www.solusimesin.com.
